|
|
|
|
|
|
|
Постановление Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь, Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 23.11.2007 N 152/123 "О некоторых мерах по реализации постановления Совета Министров Республики Беларусь от 23 октября 2007 г. N 1386"(текст документа по состоянию на январь 2010 года. Архив) обновление Стр. 15 1. В соответствии с перечнем продуктов, предусмотренных рационом лечебно-профилактического питания, в структурном подразделении организации, специализирующемся на оказании услуг общественного питания (организации общественного питания), составляются меню-раскладки на каждый день. 2. В рационе лечебно-профилактического питания, рассчитанном на один прием (день), допускается отклонение в расходовании продуктов, но в течение 7 календарных дней они должны быть использованы в полном объеме. 3. Допускается отклонение показателей химического состава и энергетической ценности +/-10%. 4. Готовые блюда, приготовленные на основе рациона лечебно-профилактического питания, выдаются разово перед началом рабочего дня (смены) независимо от его продолжительности. По согласованию с органом или учреждением, осуществляющим государственный санитарный надзор, допускается выдача лечебно-профилактического питания в иное время, но не позднее чем в обеденный перерыв. 5. Изменения и (или) дополнения в рацион лечебно-профилактического питания (далее - рацион) вносятся в установленном порядке по предложениям республиканских органов государственного управления и иных государственных организаций, подчиненных Совету Министров Республики Беларусь (Правительству Республики Беларусь), местных исполнительных и распорядительных органов, отдельных нанимателей с представлением обоснования при наличии заключения органа (организации) здравоохранения о состоянии питания работников, получающих рацион, профилактической направленности предлагаемых изменений и (или) дополнений в рацион. Рацион N 5 лечебно-профилактического питания ------+----------------------------------+-------------------------¬ ¦N п/п¦ Наименование продукта ¦Количество, граммов нетто¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 1 ¦Хлеб пшеничный ¦ 100 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 2 ¦Хлеб ржаной ¦ 100 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 3 ¦Мука пшеничная ¦ 3 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 4 ¦Крупа и макароны ¦ 20 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 5 ¦Картофель ¦ 94 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 6 ¦Овощи ¦ 80 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 7 ¦Томат-пюре ¦ 3 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 8 ¦Мясо ¦ 80 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 9 ¦Печень ¦ 21 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 10 ¦Молоко (кефир) ¦ 200 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 11 ¦Масло сливочное ¦ 17 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 12 ¦Творог ¦ 35 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 13 ¦Сметана ¦ 10 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 14 ¦Яйцо ¦ 41 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 15 ¦Рыба ¦ 20 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 16 ¦Масло растительное ¦ 15 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 17 ¦Сахар ¦ 40 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 18 ¦Соль ¦ 5 ¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ 19 ¦Чай ¦ 0,5¦ +-----+----------------------------------+-------------------------+ ¦ Дополнительно выдается ¦ +----------------------------------------+-------------------------+ ¦Витамин С (аскорбиновая кислота) ¦ 150 мг¦ +----------------------------------------+-------------------------+ ¦Витамин В1 (тиамин) ¦ 4 мг¦ +----------------------------------------+-------------------------+ ¦ Химический состав набора продуктов (округленно) ¦ +----------------------------------------+-------------------------+ ¦ Химический состав продуктов ¦ Содержание в рационе ¦ +----------------------------------------+-------------------------+ ¦Белки, г ¦ 58 ¦ +----------------------------------------+-------------------------+ ¦Жиры, г ¦ 53 ¦ +----------------------------------------+-------------------------+ ¦Углеводы, г ¦ 172 ¦ +----------------------------------------+-------------------------+ ¦Энергетическая ценность рациона, ккал ¦ 1400 ¦ ¦----------------------------------------+-------------------------- Примечания: 1. В соответствии с перечнем продуктов, предусмотренных рационом лечебно-профилактического питания, в структурном подразделении организации, специализирующемся на оказании услуг общественного питания (организации общественного питания), составляются меню-раскладки на каждый день. 2. В рационе лечебно-профилактического питания, рассчитанном на один прием (день), допускается отклонение в расходовании продуктов, но в течение 7 календарных дней они должны быть использованы в полном объеме. 3. Допускается отклонение показателей химического состава и энергетической ценности +/-10%. 4. Могут быть использованы следующие овощи - баклажаны, бобы, горошек зеленый, кабачки, капуста, кукуруза, лук, морковь, огурцы, оливки, маслины, патиссоны, перец, петрушка, ревень, редис, редька, репа, салат, свекла, сельдерей, спаржа, томаты, топинамбур, тыква, укроп, фасоль, хрен, черемша, чеснок, чечевица, шпинат, щавель и другие. 5. Готовые блюда, приготовленные на основе рациона лечебно-профилактического питания, выдаются разово перед началом рабочего дня (смены) независимо от его продолжительности. По согласованию с органом или учреждением, осуществляющим государственный санитарный надзор, допускается выдача лечебно-профилактического питания в иное время, но не позднее чем в обеденный перерыв. 6. Изменения и (или) дополнения в рацион лечебно-профилактического питания (далее - рацион) вносятся в установленном порядке по предложениям республиканских органов государственного управления и иных государственных организаций, подчиненных Совету Министров Республики Беларусь (Правительству Республики Беларусь), местных исполнительных и распорядительных органов, отдельных нанимателей с представлением обоснования при наличии заключения органа (организации) здравоохранения о состоянии питания работников, получающих рацион, профилактической направленности предлагаемых изменений и (или) дополнений в рацион. Приложение 3 к постановлению Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь и Министерства здравоохранения Республики Беларусь 23.11.2007 N 152/123 НОРМЫ БЕСПЛАТНОЙ ВЫДАЧИ ВИТАМИННЫХ ПРЕПАРАТОВ РАБОТНИКАМ, ЗАНЯТЫМ НА РАБОТАХ С ВРЕДНЫМИ И (ИЛИ) ОПАСНЫМИ УСЛОВИЯМИ ТРУДА ----+------------------------------+-----------------------+-------¬ ¦ N ¦ Наименование производств, ¦Наименование витаминов ¦Дневная¦ ¦п/п¦занятость в которых дает право¦ ¦доза в ¦ ¦ ¦ работникам на получение ¦ ¦ мг ¦ ¦ ¦ витаминных препаратов ¦ ¦ ¦ +---+------------------------------+-----------------------+-------+ ¦ 1 ¦Производства черной ¦Витамин А (ретинол) ¦ 2 ¦ ¦ ¦металлургии +-----------------------+-------+ ¦ ¦ ¦Витамин В1 (тиамин) ¦ 3 ¦ ¦ ¦ +-----------------------+-------+ ¦ ¦ ¦Витамин В2 (рибофлавин)¦ 3 ¦ +---+------------------------------+-----------------------+-------+ ¦ 2 ¦Хлебопекарное производство ¦Витамин С (аскорбиновая¦ 150 ¦ ¦ ¦ ¦кислота) ¦ ¦ ¦ ¦ +-----------------------+-------+ ¦ ¦ ¦Витамин РР (ниацин) ¦ 20 ¦ +---+------------------------------+-----------------------+-------+ ¦ 3 ¦Табачно-махорочное ¦Витамин В1 (тиамин) ¦ 2 ¦ ¦ ¦производство +-----------------------+-------+ ¦ ¦ ¦Витамин С (аскорбиновая¦ 150 ¦ ¦ ¦ ¦кислота) ¦ ¦ ¦---+------------------------------+-----------------------+-------- Примечания: 1. Витаминные препараты выдаются разово перед началом рабочего дня (смены) независимо от его продолжительности. По согласованию с органом или учреждением, осуществляющим государственный санитарный надзор, допускается выдача лечебно-профилактического питания в иное время, но не позднее чем в обеденный перерыв. 2. Изменения и (или) дополнения в нормы бесплатной выдачи витаминных препаратов работникам, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда (далее - нормы), вносятся в установленном порядке по предложениям республиканских органов государственного управления и иных государственных организаций, подчиненных Совету Министров Республики Беларусь (Правительству Республики Беларусь), местных исполнительных и распорядительных органов, отдельных нанимателей с представлением обоснования при наличии заключения органа (организации) здравоохранения о состоянии питания работников, получающих витаминные препараты, профилактической направленности предлагаемых изменений и (или) дополнений в нормы.  |  |
|
|
|