|
|
|
|
|
|
|
Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 18.04.2008 N 44 "Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов и признании утратившими силу Ветеринарных методических указаний"(текст документа по состоянию на январь 2010 года. Архив) обновление Стр. 19 Опись составлена в ___ экземпляре на ___ страницах. ___________________________________________ _________________________ (подпись владельца (арендатора) торгового (расшифровка подписи) места) Примечание. Опись составляется владельцем (арендатором) торгового места еженедельно. В графах 5 - 11 указывается фактическое наличие продукта на торговом месте на начало рабочего дня (в пустых клетках в заглавии таблицы проставляются даты). Приложение 11 к Ветеринарно-санитарным правилам осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов ЖУРНАЛ учета хранения изолированной продукции (мясо, мясная продукция) Четная страница -----+----------------+---------------+---------------------+-------------¬ ¦ ¦ Наименование ¦ ¦ Сопроводительные ¦ Количество ¦ ¦Дата¦ продукции ¦ Производитель ¦ документы (номер, +---------+---+ ¦ ¦ ¦ ¦ дата) ¦ мест ¦кг ¦ +----+----------------+---------------+---------------------+---------+---+ ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ +----+----------------+---------------+---------------------+---------+---+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Нечетная страница -----------+----------------------------------------------------+---------¬ ¦ ¦ Заключение ¦ ¦ ¦ +----------------+----------------+------------------+ ¦ ¦ Причина ¦ возвращено ¦ направлено на ¦ направлено на ¦ Подпись ¦ ¦ хранения ¦ владельцу ¦ утилизацию ¦ уничтожение ¦ врача ¦ ¦ +------+------T--+------+------T--+------+-------+---+ ¦ ¦ ¦ дата ¦ мест ¦кг¦ дата ¦ мест ¦кг¦ дата ¦ мест ¦кг ¦ ¦ +----------+------+------+--+------+------+--+------+-------+---+---------+ ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦10¦ 11 ¦ 12 ¦13¦ 14 ¦ 15 ¦16 ¦ 17 ¦ +----------+------+------+--+------+------+--+------+-------+---+---------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Заключение N _____ несоответствия продукции "__" _________________ 20__ г. Выдано ____________________________________________________________________ (ф.и.о., адрес владельца продукции) на ________________________________________________________________________ (наименование мяса и мясной продукции) в количестве ______________________________________________________________ (вес продукции) произведенную _____________________________________________________________ (наименование производителя) На основании ______________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ (экспертиза N ________________________ от _______________________) является некачественной и опасной для использования, в связи с чем: ----¬ ¦ ¦ пригодна для питания людей после дополнительной технологической ¦ ¦ обработки +---+ ¦ ¦ непригодна для питания людей ¦---- (пометить знаком X в соответствующей клетке) Подпись выдавшего заключение ________________ _______________________ (подпись) (расшифровка подписи) Печать ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ НАДЗОР РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ _______________________________________________ (индекс государственного ветеринарного надзора) РЕШЕНИЕ N _____ ______________________ (дата) Кому ______________________________________________________________________ (должность, фамилия, имя, отчество ___________________________________________________________________________ должностного лица, полное наименование организации) В соответствии с Законом Республики Беларусь от 2 декабря 1994 года "О ветеринарном деле", Ветеринарным уставом Республики Беларусь, Ветеринарно-санитарными правилами осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, согласно заключению N __________ от "__" ________________________ 20__ г., выданному ___________________________________________________________________________ (наименование учреждения) продукция _________________________________________________________________ (наименование мяса и мясной продукции) в количестве _______ кг признана __________________________________________ ___________________________________________________________________________ направляется ______________________________________________________________ О выполнении данного решения в срок до "__" _____________ 20__ г. необходимо представить органу государственного ветеринарного надзора по адресу ____________________________________________________________________ документ (копию), подтверждающий факт приема продукции организацией, осуществляющей ее дальнейшее использование. ______________________________________________ ______________________ (должность, фамилия, имя, отчество лица, (подпись) выдавшего решение) Решение получил ________________ _______________________ (подпись) (расшифровка подписи) ___________________________ (дата) Приложение 12 к Ветеринарно-санитарным правилам осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов ОБРАЗЦЫ ВЕТЕРИНАРНЫХ КЛЕЙМ И ШТАМПОВ ДЛЯ КЛЕЙМЕНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ (СУБПРОДУКТОВ) *****НА БУМАЖНОМ НОСИТЕЛЕ Приложение 13 к Ветеринарно-санитарным правилам осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов КРАСИТЕЛИ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ ДЛЯ ВЕТЕРИНАРНОГО КЛЕЙМЕНИЯ МЯСА 1. Краска фиолетового цвета согласно следующему рецепту: метилвиолет 8 г; формалин 80 мл; эфир 120 мл; спирт этиловый (допускается гидролизный спирт марки "А") 800 мл. 2. Красители пищевые спиртовые согласно ТУ РБ 600104689.012-2004. 3. Другие аналогичные красители. Приложение 14 к Ветеринарно-санитарным правилам осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов ПЕРЕЧЕНЬ НОМЕРОВ, ПРИСВОЕННЫХ ОБЛАСТЯМ, РАЙОНАМ И ПРЕДПРИЯТИЯМ ПО УБОЮ И ПЕРЕРАБОТКЕ СКОТА И ПТИЦЫ РЕСПУБЛИКИ, КОТОРЫМИ НУМЕРУЮТСЯ ВЕТЕРИНАРНЫЕ КЛЕЙМА И ШТАМПЫ ДЛЯ КЛЕЙМЕНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ Брестская область 01 Витебская область 02 Гомельская область 03 Гродненская область 04 Минская область 05 Могилевская область 06 город Минск 07 Районы Брестской области Барановичский 01 Каменецкий 09 Березовский 02 Кобринский 10 Брестский 03 Лунинецкий 11 Ганцевичский 04 Ляховичский 12 Дрогичинский 05 Малоритский 13 Жабинковский 06 Пинский 14 Ивановский 07 Пружанский 15 Ивацевичский 08 Столинский 16 Районы Витебской области Бешенковичский 01 Оршанский 12  |  |
|
|
|