Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 18.04.2008 N 44 "Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов и признании утратившими силу Ветеринарных методических указаний"

(текст документа по состоянию на январь 2010 года. Архив) обновление

Документы на NewsBY.org

Содержание

Стр. 9

У свиней:

1. Геморрагически-некротическая ангина (тонзиллит).

2. Геморрагически-некротическое воспаление подчелюстных и заглоточных лимфоузлов.

3. Серозно-геморрагический отек небной занавески, гортани, надгортанника, подкожной клетчатки подчелюстного пространства, шеи и подгрудка.

4. Острая венозная гиперемия и отек легких.

2. Рожа свиней

Септическая форма:

1. Рожистая эритема кожи (серозный дерматит).

2. Геморрагический диатез.

3. Септическая селезенка.

4. Венозная гиперемия внутренних органов.

5. Серозно-геморрагический гломерулонефрит.

6. Острый катаральный гастроэнтерит.

Крапивница:

1. Крапивная сыпь (эритемные пятна) в коже (очаговый серозный дерматит).

2. Патоморфологические процессы, характерные для септической или осложненной формы рожи.

Осложненная форма:

1. Бородавчатый или язвенный эндокардит.

2. Асцит и гидроторакс.

3. Серозно-фибринозные артриты.

4. Сухая гангрена кожи.

5. Инфаркты в почках и селезенке (иногда).

3. Лептоспироз

У крупного рогатого скота:

1. Некрозы кожи.

2. Серозные отеки подкожной и околопочечной клетчатки.

3. Гломерулонефрит - при остром течении, интерстициальный нефрит - при хроническом течении.

4. Зернистая дистрофия миокарда, печени (или токсическая дистрофия печени).

5. Гемоглобинурия.

6. Неизмененная селезенка.

7. Закупорка книжки.

У свиней:

1. Анемия, редко желтуха.

2. Серозно-гнойный конъюнктивит.

3. Некрозы ушных раковин и хвостиков у поросят.

4. Аборт, мертворожденные поросята (у свиноматок).

5. Неизмененная селезенка.

6. Геморрагический гломерулонефрит при остром течении; интерстициальный нефрит - при хроническом течении.

7. Зернистая (иногда токсическая) дистрофия печени.

4. Стрептококкоз

1. Септическая селезенка (резиноподобная).

2. Серозно-геморрагическая или крупозная пневмония.

3. Серозное воспаление бронхиальных и средостенных лимфоузлов.

4. Зернистая дистрофия печени, почек, миокарда.

5. Серозно-фибринозный плеврит и перикардит.

6. Серозно-фибринозные артриты.

7. Иногда кровоизлияния под эпикардом и на серозных оболочках.

5. Хламидиоз

У абортировавшей коровы:

1. Катарально-гнойный или ихорозный эндометрит, цервицит и вагинит.

2. Кровоизлияния и очаговые некрозы в плаценте.

3. Серозный лимфаденит медиальных подвздошных и тазовых узлов.

Хламидийная пневмония у телят:

1. Катарально-гнойный ринит.

2. Интерстициальная пневмония, при осложнении - катарально-гнойная бронхопневмония.

3. Фибринозный плеврит.

4. Катарально-гнойный конъюнктивит, кератит.

5. Катаральный, эрозивно-язвенный абомазит и энтерит.

6. Серозно-фибринозный полиартрит.

7. Интерстициальный нефрит.

8. Серозный лимфаденит бронхиальных, средостенных и брыжеечных узлов.

Хламидийный энцефаломиелит крупного рогатого скота:

1. Гиперемия сосудов головного мозга и его оболочек.

2. Серозно-фибринозный плеврит, спленит, перикардит и перитонит.

3. Катаральная (очаговая) бронхопневмония верхушечных долей легких.

4. Серозный лимфаденит регионарных узлов.

5. Гисто: негнойный лимфоцитарный энцефалит.

Хламидийный аборт у овцематки:

1. Катарально-гнойный эндометрит.

2. Кровоизлияния и очаговые некрозы в плаценте.

3. Серозный лимфаденит поверхностных и глубоких паховых узлов.

Хламидийная пневмония овец и коз:

1. Интерстициальная (чаще очаговая) пневмония верхушечных долей легких.

2. Серозный воспалительный отек в интерстиции легких.

3. Очаговые ателектазы легких.

4. Серозный лимфаденит бронхиальных и средостенных узлов.

5. В начальной (острой) стадии болезни могут развиваться признаки септицемии.

Хламидийный энтерит крупного рогатого скота и овец:

1. Катаральный энтерит.

2. Мелкие точечные кровоизлияния в кишечнике, тимусе и слизистой оболочке мочевого пузыря.

3. Язвенный абомазит.

4. Серозный лимфаденит брыжеечных узлов.

5. Серозно-фибринозный перитонит, плеврит.

6. Туберкулез

У крупного рогатого скота:

1. Ацинозные, ацинозно-нодозные, лобулярные узелки с казеозным некрозом в легких.

2. Лобарная казеозная пневмония.

3. Бугорковый (узелковый) лимфаденит бронхиальных и средостенных узлов.

4. Милиарные и нодулярные узелки с казеозным некрозом в печени, селезенке, вымени.

5. Бугорковый плеврит (жемчужница).

6. Истощение, общая анемия.

7. Гисто: в центре узелка (туберкула) казеозный некроз, по периферии - клеточная зона из лимфоцитов, эпителиоидных и гигантских клеток, вокруг - капсула.

У свиней:

1. Субмилиарные и милиарные узелки с казеозным некрозом в миндалинах или в пейеровых бляшках подвздошной кишки.

2. Милиарные и нодулярные узелки с казеозным некрозом в подчелюстных, заглоточных, брыжеечных лимфоузлах.

3. Множественные милиарные и нодулярные узелки и крупные узлы с казеозным некрозом в легких, селезенке, печени, плевре, лимфоузлах и других органах (генерализация).

7. Бешенство

1. Пустой желудок или инородные предметы в нем.

2. Венозная гиперемия, кровоизлияния и эрозии в слизистой оболочке желудка.

3. Сгущение крови (ангидремия), сухость серозных покровов, подкожной клетчатки и кожи.

4. Общий венозный застой: цианоз слизистых оболочек, острая венозная гиперемия печени, легких, селезенки, головного мозга.

5. Гисто: негнойный лимфоцитарный энцефалит в стволовой части головного мозга (четверохолмие, варолиев мост, продолговатый мозг); узелки бешенства в стволовой части головного мозга и вегетативных ганглиях; тельца Бабеша-Негри в нервных клетках аммоновых рогов.

8. Бруцеллез

У абортировавших коров:

1. Гнойно-катаральный эндометрит.

2. Гнойно-некротическое и фибринозное воспаление материнской и плодной плацент.

3. Задержание последа.

4. Серозный воспалительный отек срамных губ и слизистой оболочки влагалища.

5. Интерстициальный мастит.

6. Серозно-гиперпластическое воспаление глубоких паховых и надвымянных лимфоузлов, абсцессы и некрозы в них.

У свиней:

1. Гнойно-некротический эндометрит.

2. Некроз плаценты.

3. Узелки-гранулемы в слизистой оболочке матки.

4. Гиперплазия лимфоузлов, некрозы и абсцессы в них.

5. Серозно-фибринозные и гнойные артриты.

6. Абсцессы в телах позвоночников, в печени, селезенке, подкожной клетчатке, семенниках.

7. Гнойно-некротические орхиты и эпидидимиты у хряков.

У овец:

1. Гнойно-катаральный эндометрит.

2. Некрозы и гнойное расплавление плаценты.

3. Милиарные узелки-гранулемы в слизистой оболочке матки и печени.

4. Гиперплазия лимфоузлов и селезенки.

5. Гнойно-некротические орхиты и эпидидимиты у баранов.

9. Сап

1. Язвы в коже головы, шеи, конечностей.

2. Звездчатой формы рубцы в носовой перегородке.

3. Милиарные узелки и язвы в слизистой оболочке носовой перегородки и раковин, гортани, трахеи и бронхов.

4. Милиарные узелки с казеозным некрозом в подчелюстных, заглоточных и бронхиальных лимфоузлах.

5. Пневмония с наличием милиарных, нодулярных и нодозных узлов с казеозным некрозом в легких.

6. Милиарные узелки и крупные узлы в печени и селезенке.

7. Гисто: в центре сапного узелка казеозный некроз с кариорексисом нейтрофилов, по периферии - клеточная зона из эпителиоидных клеток и лимфоцитов, вокруг - капсула.

10. Дерматомикозы

Трихофития:

1. Малозаметные бугорки или резко очерченные пятна вокруг глаз, на носу, ушах.

2. Участки аллопеций, могут быть покрыты серозными корочками.

3. Очаги на шее, туловище, ногах, гиперкератоз мест поражений (иногда).

II. ТОКСИКОИНФЕКЦИИ

1. Сальмонеллез

У телят:

1. Острый катаральный гастроэнтерит и проктит.

2. Гиперплазия брыжеечных лимфоузлов.

3. Септическая селезенка.

4. Зернистая и жировая дистрофия печени, почек и миокарда.

5. Катарально-фибринозная бронхопневмония (при хроническом течении).

6. Гисто: милиарные гранулемы и некрозы в печени.

У свиней (острое течение):

1. Острый катаральный или крупозный гастроэнтерит.

2. Геморрагический диатез.

3. Септическая селезенка.

4. Гиперплазия брыжеечных лимфоузлов.

5. Зернистая дистрофия печени, почек, миокарда.

6. Милиарные гранулемы и некрозы в печени.

У свиней (подострое и хроническое течение):

1. Фолликулярно-язвенный колит и тифлит.

2. Диффузные или очаговые (струпья) некрозы слизистой оболочек подвздошной, слепой и ободочной кишок.

3. Гиперплазия и очаговые некрозы в брыжеечных и средостенных лимфоузлах.

4. Гиперплазия селезенки.

5. Зернистая и жировая дистрофия печени, милиарные гранулемы и некрозы в ней.

6. Катаральная бронхопневмония, серозно-фибринозный плеврит и перикардит.

7. Истощение и общая анемия (поросята-гипотрофики).

У ягнят:

1. Катарально-геморрагический абомазит и энтерит.

2. Гиперплазия пейеровых бляшек тонкого отдела кишечника и солитарных узелков толстого отдела кишечника.

3. Серозно-фибринозный плеврит и перитонит.

4. Геморрагический диатез.

5. Гиперплазия брыжеечных лимфоузлов.

6. Септическая селезенка.

7. Зернистая и жировая дистрофия печени, почек, миокарда.

8. Милиарные гранулемы и некрозы в печени.

У жеребят (острое течение):

1. Геморрагический диатез.

2. Септическая селезенка.

3. Серозно-гиперпластический лимфаденит.

4. Зернистая дистрофия печени, почек и миокарда.

5. Очаговые некрозы в печени и почках.

6. Острый катаральный гастроэнтерит.

7. Серозно-фибринозные артриты (запястные и скакательные суставы).

8. Отеки подкожной и межмышечной клетчатки.

9. Эксикоз и истощение.

2. Ботулизм

1. Застойные явления в мозге.

2. Пустой желудок.

3. Кровоизлияния в слизистых оболочках.

4. Отек легких.

3. Иерсиниоз

1. Признаки катарально-десквамативного или катарально-язвенного поражения в желудочно-кишечном тракте.

2. Увеличение печени и селезенки.

3. Мелкие некротические узелки в печени и селезенке.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

|